Упаковка меда: Полное руководство по часто задаваемым вопросам на 2024 год

1.Что такое упаковка меда?

Это процесс, при котором сырой мед наливают и упаковывают в различные контейнеры из пластика, стекла или бумаги для коммерческого или розничного распределения. Упаковка поддерживает качество и целостность продуктов из меда.

Для коммерческого использования мед упаковывается в большие бочки, которые либо используются для экспорта, либо для хранения. С другой стороны, мед наливают в банки, бутылки или пакеты для розничного распределения.

Упаковка является неотъемлемой частью сохранения сырого меда при его транспортировке от ферм до розничных полок.

2. Почему упаковка меда важна?

Упаковка меда имеет высокую важность по нескольким причинам, некоторые из которых обсуждаются ниже:

Безопасность продуктов

Упаковка защищает и сохраняет мед внутри, обезопасив его от микробов, насекомых, пыли, химических веществ и климатических условий.

Несанкционированное вскрытие

Герметичные уплотнения или прокладки на крышках в упаковке обеспечивают защиту от вскрытия, что помогает сохранить целостность меда.

Маркировка и демонстрация

Упаковочные этикетки необходимы для информирования клиентов о преимуществах, питательной ценности, способе использования и предупреждениях, связанных с потреблением продукта. Более того, отображение меда в упаковке в режиме реального времени позволяет самому меду говорить за себя.

Ознакомление с брендом

С помощью ясной и лаконичной упаковки дизайна, продукт меда узнаваем покупателями. Постоянные цвета, шрифты и тексты легко замечаются постоянными покупателями.

Влияние на решения о покупке

Яркие цвета упаковки меда могут влиять на решения покупателей и вызывать эмоциональные отклики. Страсть, чистота, роскошь и экологическая дружественность передаются различными комбинациями цветов, что в свою очередь способствует импульсивной покупке.

3. Как долго продержится упаковка меда?

Как правило, упакованный мед в стеклянных банках имеет срок годности 2 года. Однако некоторые продукты питания не подвержены преходящему времени, к ним относятся соль, сахар, рис и наш любимый сладкий продукт - мед.

Мед, хранящийся в вашей кладовой в воздухонепроницаемых контейнерах, сохраняется долгие годы. Срок годности упаковки меда указывается из-за определенных органолептических и физико-химических изменений, происходящих со временем.

Однако если его хранить в темном, прохладном и сухом месте при оптимальной температуре от 18 до 27°C (градусов Цельсия), мед можно потреблять в течение нескольких лет благодаря его антибактериальным свойствам, способности притягивать влагу (гигроскопичность), высокому содержанию кислоты и сахаров, а также ферментам меда.

4. Какие стили используются для упаковки меда?

Широкий спектр инновационных и оригинальных стилей упаковки используется владельцами брендов для привлечения и соблазнения своих клиентов. Некоторые из этих форматов упаковки:

Стик-упаковка

Это недорогой формат упаковки меда, в основном содержащий одноразовую порцию продукта. Это идеальный выбор для клиентов, которые постоянно находятся в движении.

Саше

Этот тип упаковки имеет 3 или 4 пломбы и содержит около 5-15 грамм меда. Они часто используются для упаковки образцов продукции на основе меда.

Мешочек

С ростом гибкой упаковки люди предпочитают стоячие пакеты с проростками или банки или бутылки для удобства. Эти пакеты имеют визуальную привлекательность и могут быть повторно закрыты.

Банки или бутылки

Это наиболее распространенная и обычная форма упаковки, изготавливаемая из стекла или пластика. Они подразделяются на множество стилей.

Классические банки для меда Это самый ранний стиль упаковки для меда, с широким основанием, которое сужается вверх. Они могут содержать полфунта, 1 фунт и 2 фунта меда.
Улей-банка Также известный как скип-банка и является идеальным вариантом для упаковки специализированного меда. Они могут вмещать 3 и 12 унций меда.
Банка меда королевской линии Она имеет схожий дизайн с классической банкой для меда, но отличается узким основанием и широким горлышком.
Шестиугольные банки Как следует из названия, они имеют шестиугольную форму и благодаря структуре, напоминающей соты пчелиного улья, экономят место на прилавке розничной торговли.
Мутная банка Имитация самого раннего стиля дизайна для упаковки меда с квадратной формой и пробкой сверху. Она была изначально создана в 1800-х годах.

5. Как выбрать лучшую упаковку для меда?

Обращение внимания на детали является необходимым при выборе упаковки для вашего меда, поскольку неправильная упаковка может быть вредной для вашего бизнеса. Вот несколько соображений при выборе лучшей упаковки для меда.

Бюджет

Расчет вашего бюджета для процесса упаковки определит, какие материалы, этикетки и графику вам следует использовать. Если вы начинающий стартап с финансовыми ограничениями, выбирайте недорогие компоненты упаковки.

Транспортное путешествие

При выборе упаковки учитывайте всю транспортную дорогу продуктов. Чтобы обеспечить вашим клиентам лучший опыт распаковки, выбирайте материалы, которые могут выдержать суровые условия транспортировки и защитить ваш продукт.

Проектирование для практических и эстетических целей

Инновационные формы, шрифты и комбинации цветов упаковки меда помогают вашему продукту выделиться среди толпы. Визуализируя идеальное сочетание цветов, вы можете создать уникальную упаковку, которая пробудит желание покупателя приобрести товар.

Гладкие материалы

Упаковочные материалы имеют большое влияние на выбор покупателей. Картон или бумажные материалы создают рустический или минималистичный вид, а использование шелковой ленты или глянцевой бумаги с упаковкой из меда придает ей элегантный и роскошный вид.

Устойчивость

В этом экологически чистом мире устойчивая упаковка имеет большое значение для привлечения клиентов. Покупатель предпочитает упаковку меда, которая соответствует трём "R" - сокращению использования ресурсов, повторному использованию и переработке.

6. Какие материалы используются для упаковки меда?

Для упаковки меда основными материалами являются стекло и пластик. Однако для сбора, хранения и обработки меда также используются ведра из нержавеющей стали, алюминия или оцинкованной жести.

Стекло

Упаковка меда в стеклянные контейнеры придает упаковке роскошный и элегантный вид, который немедленно привлекает потребителей премиум-класса. Более того, стекло обладает высокой герметичностью и является инертным материалом, поэтому упакованный мед защищен от неблагоприятных факторов окружающей среды и погодных условий, таких как влага, кислород и химические вещества.

Пластик

Это еще один часто используемый материал для упаковки меда. Это относительно недорогой упаковочный материал из-за его широкого доступа. Существует три вида пластика, используемых для упаковки.

7. Какие существуют различные машины для упаковки меда?

Мед - вязкий продукт, требующий специальных машин для его упаковки. Это оборудование доступно в различной конфигурации, чтобы владельцы брендов могли выбрать любое из них в зависимости от своих потребностей.

Ниже приведены некоторые важные машины для упаковки меда:

Maшина	Описание	Рабочий принцип
Упаковочная машина для палочек	До десяти граммов меда наполняется в алюминиевые пакеты-палочки с помощью машин для упаковки поштучно. В этом оборудовании камера, заполненная водой, нагревается до 40-45°C для упаковки меда. Эти машины можно оснастить принтерами, конвейерами и системами наполнения.	Изначально операция упаковки начинается с размотки пленки системой разматывания. Затем пленка проходит через режущий блок, где она разрезается на более мелкие полосы. После этого каждая полоса отправляется в формирующий блок и превращается в стик-пакеты. Объемные наполнители заполняют полосу медом, а нагреваемые элементы склеивают края стик-пакетов.
Упаковочные машины для саше	Четырехсторонние пакетики формируются и заполняются медом с помощью этого оборудования. Эти устройства повышают эффективность систем герметизации для конечного запечатывания пакетиков и также минимизируют потерю продукта. Упаковочные машины для пакетиков оснащены передовыми технологическими клапанами и зажимами, чтобы сократить потерю меда во время наполнения.	Их работа с этими машинами начинается с того, что пленка помещается на рулон, который разматывается раскручивающими валками. Резак используется для разделения пленки на две половины, одна из которых используется для печати. В конечном итоге эти панели соединяются в формирование трубки и превращаются в подобные саше контейнеры. Для точного наполнения в соответствии с инструкциями, запрограммированными в HMI (человеко-машинный интерфейс), используют поршневой или гравитационный наполнитель. Уплотняющие полосы и нож для резки используются для уплотнения и последующей резки заполненных саше.
Машины для наполнения медом	Эти машины эффективно используются для разлива вязкого меда в различные контейнеры, такие как бутылки или банки. Благодаря совместному действию запорных клапанов выдачи мед точно дозируется в контейнеры. Эти машины оснащены устройствами для закупоривания и наклеивания этикеток.	Контейнеры загружаются на конвейерную ленту, которая после прохождения через тепловые туннели направляется в зону заполнения. Для загрузки меда в контейнеры используются поршневые, гравитационные или пневматические насосы. После этого упаковочные контейнеры перемещаются в зону нанесения этикеток, где на них прикрепляются стикеры. Наконец, они переносятся в зону закрытия крышек на отверстиях контейнера.
Машины для упаковки в банки или бутылки	Для быстрой заправки меда в пластиковые или стеклянные емкости используются машины для упаковки в банки или бутылки. Они оснащены кранами-затворами для точного дозирования меда в контейнеры. Они оборудованы цифровыми программными системами и пневматическими сборками для заполнения.	Пустые контейнеры загружаются в бункер и падают один за другим на конвейеры. Эти контейнеры перемещаются на заправочную станцию, где используются поршневые насосы для загрузки меда в бутылки или банки. Заполненные контейнеры доставляются на станцию закрытия для установки крышек на отверстие бутылок. После этого они собираются в разгрузочном ящике для последующего упаковывания в коробки или палетирования.
VFFS Машина для упаковки жидкостей	У нее есть система безвоздушного привода, специально разработанная для упаковки вязких медовых продуктов и других приправ. Эти системы VFFS оснащены вакуумными тяговыми лентами, дефляторами пакетов и сенсорами отслеживания пленки. Более того, центральный блок заполнения обеспечивает бесшумное гладкое заполнение.	Сначала мед загружается в бункер, а рулон пленки помещается на поддерживающую ось. После размотки пленка проходит через датчик движения и сенсор отслеживания положения пленки, которые используются для поддержания натяжения. Эта пленка транспортируется к формовочной трубке для превращения ее в мешки. Наполнители дозируют необходимый объем меда в мешки. Герметичные зажимы герметически закрывают верхние слои мешков после наполнения.

8. Каковы промышленные применения упаковочных машин для меда?

Упаковочные машины для меда имеют свою нишу практически в каждой отрасли. Некоторые полезные применения этого оборудования:

Фармацевтическая промышленность Это оборудование ускоряет упаковку лекарственных суспензий и эмульсий в стеклянные или пластиковые бутылки. Оно может обрабатывать различные вязкие лекарственные растворы.
Пищевая промышленность Упаковочные машины для меда играют важную роль в быстрой упаковке вязких и текучих продуктов питания. Они часто используются для наполнения соусами, маслами, приправами, пастой, напитками и т.д.
Косметическая индустрия Косметические продукты, такие как лосьоны, кремы, гели для волос, красители, увлажнители и подводки для глаз упаковываются в стильные бутылки и баночки с помощью машин для упаковки меда.
Индустрия личного ухода Для упаковки средств для личного ухода, таких как шампуни, жидкое мыло, кремы для бритья и т. д., в различные емкости используются машины для упаковки меда.
Химическая промышленность Эти системы часто используются в химической промышленности для упаковки вязких химикатов, например красок, клеев, чернил, смазок и глицерина в банки, бутылки.

9. Каковы особенности упаковочных машин для меда?

Некоторые удобные функции машин для упаковки меда:

Интуитивные сенсорные экраны HMI, присутствующие в машинах для упаковки меда, предлагают легкое программирование, самодиагностику, устранение неполадок и отчетность о процессе.

Сборка машины модульная и изготавливается из нержавеющей стали, которая соответствует требованиям FDA и GMP.

Это оборудование имеет цифровые датчики температуры, блок ПЛК и серводвигатели для быстрой и эффективной упаковки.

У этих устройств есть системы CIP (мойка на месте) и WIP (мойка внутри), что обеспечивает тщательную и легкую очистку внешних и внутренних частей машины.

Они состоят из небольшого количества механических деталей, что делает очистку и обслуживание машин для упаковки меда простыми и без лишних усилий.

10. Из каких различных деталей состоит упаковочная машина для меда?

Упаковочные машины для меда - это согласованные блоки, состоящие из разных частей, двигающихся в полной синхронности для выполнения эффективной упаковки меда. Некоторые основные части этих систем:

Бункер

Это коническая или куполообразная структура, расположенная на вершине системы, используемая для хранения меда перед наполнением.

Транспортеры

Это механические устройства, функцией которых является транспортировка контейнеров с одной станции на другую. Они оснащены серводвигателями и лентами для быстрого перемещения контейнеров.

Станция наполнения

Она состоит из двух частей - насадок для наполнения и головки для наполнения. Целью головки и насадок является подача правильного объема меда в упаковочные контейнеры.

Maнометр

Измерение давления воздуха производится с помощью манометра. Оно обозначено числами и гарантирует отсутствие утечки газа из цилиндра.

HMI Интерфейс