1) Что вы знаете о Выскакивающем бобе?

В 1940-х годах сферификация была изобретена ученым-кулинаром по ошибке, с тех пор она использовалась в молекулярной гастрономии. В то время как ученый называет этот процесс сшиванием, которое представляет собой образование связи между двумя или более полимерами.

Шеф-повара используют этот процесс сферификации на кухне, чтобы приготовить хлопающую бобу, которая представляет собой просто нежную структуру, похожую на кожу, содержащую сок, который выделяется внутри при сжатии. Это также известно как ‘взрывающийся боба, выскакивающий
боба, а также лопающиеся фруктовые пузыри, которые захватили мир штормом из-за разнообразия вкусных вкусов. Например, манго, апельсины, клубника и так далее.

Хлопающие бобы изготавливаются из альгината натрия, который добавляется в ароматизированную жидкость. Затем вы можете капнуть эту жидкость в смесь хлорида кальция.

Вам понравится химия между хлоридом кальция и альгинатом натрия. Поскольку, вступая в реакцию друг с другом, кальций начинает замещать ионы натрия, в конечном итоге связывает полимерную цепь, образуя идеальную сеть, которая удерживает жидкость.

Итак, хлопающие шарики - прекрасный пример ионных поперечных связей, которые вы любите есть.

2) Каков состав popping boba?

Вкусная, ледяная и уникальная хлопающая боба заставит вас почувствовать себя настоящим фруктовым соком, когда он лопается во рту. Ингредиенты popping boba состоят из следующего.

• Вода
• Аромат фруктов
• Экстракт морских водорослей
• Сахар
• Фруктовые соки
• Лактат кальция (он обычно используется в производстве напитков в качестве источника кальция для обогащения фруктовых соков.)
• Яблочная кислота (она действует как смешивающий агент, который создает однородную консистенцию и усиливает естественный вкус)
• Сорбат калия (он обычно используется в качестве противомикробного и консервирующего средства в пищевых продуктах)

3) Каковы основные области применения popping boba?

Напиток, разрывающий шарики, можно использовать многими способами для улучшения аромата и вкуса многих продуктов. Они сделаны из настоящего фруктового сока, поэтому, когда вы кладете желеобразные шарики в рот, они лопаются и дают вам восхитительный фруктовый вкус.  Popping boba - это уникальная и привлекательная начинка, которая не только вкусна, но и очень забавна.

Это замечательное дополнение, когда вы включаете их в следующие продукты:

а) - Мороженое

б) - Смузи и коктейли

c) - Чай, пузырь со льдом и чай с пузырьками

г) - Кондитерские изделия

e) - Замороженный йогурт

f) - Коктейльные напитки

g)- Заварной крем

4) Как готовится поппинг боба?

1. Чтобы приготовить хлопающую бобу, вам необходимо добавить хлопающий материал в определенном соотношении в бункер для варенья.
2. Добавьте указанное количество воды в прямоугольный резервуар из нержавеющей стали (поддон). С помощью машины, оснащенной высоким перемешиванием, эти ингредиенты равномерно перемешиваются в резервуаре.
3. Добавьте большое количество очищенной воды в оставшуюся часть встроенной раковины машины.
4. Перелейте сок в дозирующие каналы машины.
5. Вычислите настройку с помощью панели управления, включите машину и включите количественную воронку, чтобы начать производство.
6. С помощью встроенной сетчатой сетки образующиеся шарики легко удаляются. Они снова автоматически включаются в раковину для мытья с помощью процесса автоматической очистки и сбора.
7. Вскоре после этого вы можете получить приготовленные сочные шарики, готовые к употреблению или питью.

5) Каковы преимущества popping boba?

1) Разнообразные Вкусы

Popping boba - это разнообразный пищевой продукт, доступный с различными вкусами, такими как клубника, манго, апельсины, личи и многое другое.

2) Низкие калории

Если вы заботитесь о своем здоровье, то есть хорошие новости для всех любителей popping boba, потому что потребление popping boba даст вам низкое потребление калорий, которое составляет всего 30.

3) Отличное дополнение к Вашей еде

Существует бесчисленное множество способов насладиться появлением бобы. Некоторые люди любят принимать их в ледяной текстуре, просто позволяя лопающимся шарикам во рту лопаться с расширением удовольствия и вкуса.

Popping boba, без сомнения, является удивительным дополнением к десерту и напиткам. Вы можете добавлять его во фруктовые коктейли, замороженный йогурт, соки и даже салаты.

Нет никаких ограничений, когда дело доходит до подачи popping boba в вашу еду.

4) Приготовление Пищи Не Требуется

Хлопающая боба не требует приготовления пищи или высокотемпературной обработки. Этот продукт прост в приготовлении и не требует так много подготовительных шагов перед подачей на стол.

Как только он приготовится, не забудьте запечатать его и поставить в холодильник для более длительного срока службы.

5) Уникальный и привлекательный

Popping boba уникальны своей липкой текстурой. Они кажутся очищенными и прозрачными, а их липкая текстура обусловлена экстрактами морских водорослей. Благодаря своим уникальным цветам они привносят краски в ваш десерт и напитки.

6) В чем разница между popping boba и tapioca boba?

Поппинг боба и тапиока боба больше похожи на братьев и сестер. Их не следует рассматривать как одно и то же. Хотя, как и братья и сестры, они происходят из одного региона, имеют индивидуальность, отличную от того и другого, но используются для приготовления пищи и напитков.

Феномен топпинга при приготовлении шипучего чая захватил рынки всех НАС штурмом.

Тапиока боба - это традиционный напиток, который является жевательным и добавляется с сахаром и медом для получения подслащенного вкуса. Поскольку он производится из тапиоки, он имеет собственный подслащенный вкус, когда его едят без подсластителей.

Боба из тапиоки часто добавляют в молоко, коктейли, чай с пузырьками и замороженные напитки.

Принимая во внимание, что popping boba готовится из экстракта морских водорослей, содержащего фруктовый сок внутри, при взбивании он всплывает. Popping boba приобрел большую популярность благодаря появлению замороженного йогурта. Благодаря разнообразию вкусов, есть много возможностей для настройки и вкусов.

1)Приготовление пищи

Для приготовления popping boba не требуется приготовление пищи, в то время как для приготовления тапиоки boba требуется приготовление пищи.

2)Текстура

Поппинг Боба и тапиока обладают двумя разными текстурами. Выскакивающий боба быстро выскакивает и способен смешиваться с другими. Тапиока жевательная и мягкая, с остатками меда, которые появляются при каждом глотке.

3)Температура

С температурой вкус и текстура этих напитков постоянно меняются. Это в основном зависит от того, как долго он подвергался воздействию температуры или как клиент заканчивает свой десерт или напиток.

Хлопающая боба универсальна, так как она не вызывает никаких колебаний температуры, поскольку она не растворяется, когда вы создаете теплые условия.

Всегда имейте в виду! Он действует как желатин, со временем образуя более жидкую или мягкую текстуру. Он эффективно работает со льдом или замороженными продуктами и обеспечивает большую стойкость, не вызывая затруднений при всплывании

Принимая во внимание, что тапиока сделана из крахмала, и они хорошо реагируют на нагревание. Тапиока боба имеет приятный вкус, когда ее пьют с чаем со льдом и молоком, но в коктейлях или замороженных продуктах она становится твердой, и ее нелегко жевать.

4)Ароматизаторы

Хлопающая боба доступна в широком ассортименте вкусов. Например, от зеленого яблока до традиционных ароматов, таких как личи. Есть много вариантов, поскольку он предлагает не только нейтральные вкусы. Больше вкусов, больше выбора.

Тапиока боба имеет нейтральный вкус, который может сочетаться практически с чем угодно.

Люди, которые любят наслаждаться особым или сфокусированным вкусом, могут есть бобу из-за их гладкости и удовольствия от жевания.

7)Что такое popping boba machine?

Хлопающая машина Боба

Машина popping boba помогает в производстве popping boba. Наполнитель стекал через сопло в резервуар.

Внутри резервуара вы найдете реакционную жидкость, которая инициирует химическую реакцию и накапливает покрывающий материал в шарик.

Машины Popping boba доступны в различных размерах, с таким режимом работы, как ручные, полуавтоматические или полностью автоматические машины popping boba.

Вся конструкция машины popping boba изготовлена из нержавеющей стали, что обеспечивает безопасность пищевых продуктов.

Машина popping boba включает в себя три жидкостные системы.

а) Соки: Соки являются основными ингредиентами, которые включают воду, глюкозу, сахар, желе, сиропы и многое другое.
б) Альгинат натрия: Вы можете назвать альгинат натрия жидкостью для затвердевания, которая включает воду и альгинат натрия. Это также полезно при изготовлении внешней оболочки выскакивающей бобы, которая быстро лопается при приложении давления.
c) Защитная жидкость: защитная жидкость включает воду и фруктозу. Он обеспечивает защиту выскакивающей бобы, когда она находится в упаковочной коробке.

8) Каковы преимущества использования popping boba machine?

a)- Машины popping boba - это очень компактное оборудование, которое может эффективно выполнять производственные задачи.

b)- Машины popping boba спроектированы с хорошо продуманной структурой. Все детали этой машины соответствуют немецкому стандарту, имеющемуся в наличии с покрытием для пескоструйной обработки поверхности (покрытие для пескоструйной обработки легко удаляет ржавчину или агрессивные частицы).

c) - Хранение сиропа в машинах popping boba обрабатывается системой высокого вакуума. Вакуумная обработка позволяет обеспечить плавный поток сиропа без пузырьков воздуха.

d) - Машины для приготовления бобы сконструированы таким образом, что позволяют использовать различные регулируемые размеры для приготовления бобы.

e) - Машина для производства хлопающей бобы состоит из трех слоев транспортирующих систем, которые обеспечивают подачу хлопающей бобы. Главные преимущества этих слоев в том, чтобы сделать бобу гладкой и круглой.

f) - Вся конструкция машины popping boba полностью сварена и моется, что побуждает вас часто чистить и мыть машину.

g) - Машина popping boba состоит из хорошо поддерживаемой санитарной системы рециркуляции жидкости.

9) Каковы основные типы машин popping boba?

1) Малогабаритная Полуавтоматическая Машина Для Выскакивания Бобы

Полуавтоматическая машина popping boba представляет собой пневматический блок управления и имеет полуавтоматическую конструкцию.

Небольшая Полуавтоматическая Машина Для поппинг-боба

Весь рабочий процесс осуществляется с помощью оператора процесса. Хлопающая боба готовится путем добавления сырья в бункер. Бункер налейте смешанное сырье в резервуар, содержащий раствор хлорида кальция.

Вы можете вручную встряхнуть popping boba и промыть его в чистой воде.

Давайте посмотрим.

а) Прием бобы из бункера для варенья.

б) После получения их смешивают с хлоридом кальция, чтобы начать реакцию. В течение этого времени вы должны постоянно позволять встряхивать popping boba.

Это встряхивание поможет сформировать гладкую, круглую и бесшовную форму бобы.

в) После приобретения желаемой формы вы можете капнуть хлопающие бобы в воду, чтобы промыть их.

d) Теперь вы можете проверить качество popping boba. Это простой процесс, который позволяет получить высококачественную хлопающую бобу за меньшее время.

Вся скорость и процесс заливки контролируются автоматически с помощью подачи желаемого протокола.

2)Полностью Автоматическая Хлопающая Машина

Полностью автоматическая хлопающая машина - это обширная и более крупная машина, которая работает в больших масштабах, предпочитаемая многими производителями продуктов питания и напитков.

а) Плита с кожухом

Они содержат большую оболочку, которая в основном используется для приготовления фруктовых соков. Он использует мешалку со скребковой кромкой для предотвращения тупиков. Доступно как паровое, так и электрическое отопление. Вместимость этих плит с кожухом составляет примерно 500 мл. Они работают под высоким вакуумным давлением, чтобы уменьшить вероятность образования пузырьков воздуха.

Плита с кожухом

б) Резервуар Для Хранения

Существует резервуар для хранения, интегрированный с машиной для выскабливания бобов, используемой для временного хранения жидкого сырья. Емкость накопительного бака составляет примерно 500 мл.

Резервуар для хранения машины popping boba

c) Блок ПЛК

Машина popping boba оснащена унифицированным блоком ПЛК, который помогает вычислять всю настройку процесса производства popping boba.

Как упоминалось ранее, это считается сердцем машины, обязательным для гибкого и безошибочного производственного процесса.

Вы можете контролировать всю систему с помощью блока ПЛК.

Блок ПЛК машины popping boba

d) Бункер

Он имеет огромный бункер, который перемещается вверх и вниз, чтобы сбрасывать сырье в подвижные лотки, заполненные раствором хлорида кальция.

Бункер автоматической хлопающей бобовой машины

e) Система Циркуляции

Машина для выскабливания бобов имеет несколько подвижных лотковых каналов, заполненных раствором. Заполнение раствора в лотки представляет собой высоко контролируемый циркуляционный процесс, который перемещается по бункеру для получения определенного количества капающей хлопающей бобы.

Управляемая система циркуляции

Вскоре после того, как капает хлопающая боба, они перемещаются горизонтально и осторожно, чтобы переместиться в лоток большего размера.

d) Автоматическая фильтрация

Процесс автоматической фильтрации происходит, когда работающие всплывающие лотки boba переворачивают материал над подвижным фильтрующим устройством.

10) В чем разница между полностью автоматической и полуавтоматической машиной popping boba?

• Полностью автоматическая машина popping boba - это крупномасштабная установка, в то время как полуавтоматическая машина popping boba - это меньшая машина по сравнению с автоматической.
• Полностью автоматическая машина popping boba имеет большую производственную мощность, в то время как производственная мощность полуавтоматической машины сравнительно ниже.
• Весь производственный процесс осуществляется с помощью вычисляемых функций с использованием системы ПЛК, в то время как полуавтоматическая машина для производства хлопающих бобов требует ручного управления
• для изготовления хлопающих бобов.
• Автоматическая машина popping boba интегрирована с подвижным блоком автоматической фильтрации, в то время как полуавтоматическая машина popping boba работает с ручной фильтрацией.
• Автоматическая машина popping boba не требует специалистов по эксплуатации. в то время как полуавтоматические машины для выскабливания бобов требуют постоянного специалиста по эксплуатации.
• Автоматическая машина popping boba - это высокобюджетная машина, в то время как полуавтоматическая машина popping boba - это малобюджетная машина, необходимая для небольших производственных подразделений.

11) Каковы важные компоненты машин popping boba?

Машина popping boba - это более крупная установка, состоящая из множества компонентов, участвующих в производстве popping boba.

Например:

а) Бункер для варенья
б) SUS pan
c) Система промывки
d) Очистка
e) Питатель
f) Панель управления

12)Каков состав производственной линии машины popping boba?

Состав производственной линии popping boba указан ниже:

а) Коллоидная мельница

Коллоидная мельница используется для сложного измельчения различных полужидких материалов. Благодаря коллоидной мельнице измельченные частицы могут легко и равномерно растворяться.

В этом случае альгинат натрия растворяется в большом количестве воды и улучшает скорость растворения.

Это регулируемый процесс, зубья коллоидной мельницы можно фиксировать и вращать в соответствии с требованиями

Коллоидная единица

б) Система Приготовления Пищи
Этот блок подразделяется на три основные части.

• Чайник: Вертикальный чайник с мешалкой или без нее обеспечивает диапазон температур 0-1500, доступный как в электрическом, так и в паровом нагревательном устройстве. В этом чайнике готовят фруктовый сок и другие жидкости. Он имеет емкость 400 литров и использует двигатель мощностью 1,5 кВт.
• Охлаждающий бак. Обработанные жидкости временно хранятся в охлаждающем резервуаре. Охлаждающий бак оснащен двигателем мощностью 1,5 кВт и имеет емкость для хранения 500 литров. Его основное назначение - понизить температуру свежеприготовленной жидкости.
• Перекачивающий насос: Жидкость перекачивается туда и обратно с помощью насоса. Насос может перекачивать жидкость со скоростью 55 л/мин при давлении 0,32 МПа. Полностью изготовленный из стального корпуса насос оснащен мощностью 1,1 кВт со скоростью 1420 оборотов в минуту.

c) Формовочный блок

Формовочный блок состоит из множества интегрированных систем, таких как:

• Система депонирования
• Система транспортировки лотков для материала
• Система циркуляции альгината натрия
• Система фильтрации

Система очистки

d) Electrical Unit

An electrical unit is composed of PLC control system with touch screen device that simultaneously allow you to feed the data and approaches the operation of process extensively. An electrical unit is specially designed for efficient industrial work with great automation and computing solution. Moreover, it is easy for manufacturer to trace the error.

13) Какой материал используется при изготовлении машин popping boba?

Машина popping boba - это очень прочное устройство, изготовленное из нержавеющей стали. Все части этой машины легко моются для поддержания процесса дезинфекции и очистки. Таким образом, вы должны уверенно применять все принципы санитарии, не беспокоясь о коррозии.

14) Соответствует ли машина popping boba стандартам качества?

Международные стандарты качества влекут за собой все соответствующие требования, спецификации, продукты, услуги, и их характеристики машин popping boba должны постоянно соответствовать, чтобы гарантировать, что их качество соответствует ожидаемому purpose.to соответствуют всем наборам международных организаций, которые назначены для пищевого оборудования.

Точно так же, когда дело доходит до машины для производства пищевых продуктов, это обязательно

Ниже приведены следующие сертификаты продукции, которым соответствует popping boba machine.

1.Знак CE стандартов качества

Маркировка CE обязательна для обеспечения соответствия производственной машины всем основным параметрам здоровья и безопасности, необходимым для машины. Знак CE также указывает на то, что все части машины popping boba хорошо документированы.

2.Стандарты Управления по контролю за продуктами и лекарствами

Сертификация FDA регулирует стандарт качества каждой фармацевтической / пищевой промышленности, который гарантирует, что качество фармацевтической / пищевой продукции соответствует целям FDA, и они безопасны и эффективны.

3.Стандарты cgmp

cgmp является основным нормативным стандартом, обязательным для каждой фармацевтической и пищевой промышленности, который обеспечивает безопасное качество, соответствует стандартам надлежащей производственной практики для потребления человеком.

4.ISO Сертификаты

Сертификация ISO подтверждает, что последующий процесс управления или производства соответствует всем обязательным требованиям обеспечения качества и стандартизации.

Каждая сертификация имеет независимые стандарты и контрольные показатели, которые классифицируются численно.

15)Как обслуживать машину popping boba?

• Машина для дозирования сиропа требует глубокой очистки каждые 2-3 недели во время генеральной уборки после производственного процесса. Это включало промывку всех важных частей машины для дозирования сиропа горячей водой, чтобы избежать микробного загрязнения. Кроме того, каждый раз, когда вам нужно убедиться, что в машине нет никаких дополнительных остатков предыдущего производственного ингредиента.
• Все подвижные части машины popping boba требуют ежегодной обработки смазочными материалами. Это помогает предотвратить коррозию, износ и разрыв.
• После каждого производственного сеанса нажимайте кнопку ‘Продолжить’, чтобы промыть все части машины горячей теплой водой и дренажом.
• После чистки необходима сухость, которая сопровождается использованием впитывающей бумаги или сухой ткани для очистки остатков.